FERRARI MAXIMUM BLANC DE BLANCS 0.75 LITRI - TRENTODOC DI FRESCHEZZA E PERSONALITà

Il Ferrari Maximum Blanc de Blancs 0.75 litri è un Trentodoc che incarna lo stile contemporaneo e raffinato della Casa Ferrari. Ottenuto da un'accurata selezione di sole uve Chardonnay, vendemmiate manualmente nella prima metà di settembre, proviene dai vigneti situati tra i 300 e i 600 metri di altitudine, esposti a sud-est e sud-ovest, alle pendici dei monti del Trentino.

La sua unicità si esprime attraverso una maturazione media di 30 mesi sui lieviti di colture selezionate, che conferisce al vino complessità aromatica e una finezza inconfondibile. Con gradazione alcolica di 12,5% e una prima annata prodotta nel 1991, questa etichetta è dedicata alla ristorazione e ai locali di tendenza, ma rappresenta anche una scelta ideale per chi desidera una bollicina elegante, fresca e versatile.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, attraversato da un perlage sottile e continuo che dona vitalità ed eleganza visiva.

Al naso sprigiona un bouquet intenso e fragrante, in cui le note di frutta matura si intrecciano con delicate sfumature di crosta di pane e nocciola tostata, tipiche della lunga permanenza sui lieviti.

In bocca il sorso è fresco, equilibrato e di grande finezza, con una struttura armoniosa che lo rende invitante e appagante. La chiusura è pulita e persistente, impreziosita da delicate sfumature agrumate e sensazioni minerali, che lasciano una scia elegante e raffinata. Un Trentodoc che conquista per immediatezza e piacevolezza, senza rinunciare alla profondità.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Ferrari Maximum Blanc de Blancs 0.75 litri è uno spumante versatile e moderno, perfetto per accompagnare momenti conviviali e piatti ricercati:

• Aperitivi gourmet con finger food e stuzzichini raffinati
• Crudité e carpacci di pesce, sushi e sashimi
• Primi piatti delicati a base di verdure e frutti di mare
• Formaggi freschi e semistagionati dal gusto equilibrato

Per apprezzarne al meglio freschezza e fragranza si consiglia di servirlo a una temperatura di 8-10 øC.