FRANCK PASCAL - RELIANCE CHAMPAGNE BRUT NATURE

Un Champagne biodinamico autentico, senza dosaggio, espressione pura della Vallée de la Marne

Il Reliance Brut Nature di Franck Pascal nasce da vigneti biodinamici nella Vallée de la Marne. Blend di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, fermenta senza interventi con lieviti indigeni e affina per almeno 24 mesi sui lieviti prima dell'imbottigliamento, senza dosaggio finale. Un vino puro, minerale, energetico e vibrante, capace di rivelare in trasparenza l'identità del terroir .

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si mostra giallo paglierino luminoso con perlage fine e persistente.

Al naso sprigiona note di agrumi, pesca, pera, fiori di tiglio e mineralità salina. In bocca è vibrante, fresco, sapido e strutturato, con freschezza pungente, tostature delicate, un finale lungo, elegante e minerale.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Reliance Brut Nature di Franck Pascal si abbina perfettamente a:

 Ostriche e crostacei
 Sushi, sashimi e crudi di pesce
 Pesce nobile - sogliola, rombo
 Secondi delicati di carni bianche
 Formaggi freschi o molli

Uno Champagne di grande eleganza, puro e autentico, pensato per esaltare i sapori del mare e piatti raffinati.