CANTINE MATRONE - CAMPANIA BIANCO IGT 2020

Un bianco vulcanico, sapido e naturale dalle pendici del Vesuvio

Il Campania Bianco IGT di Cantine Matrone, guidato da Andrea e Francesco, nasce su suoli vulcanici nella zona del Vesuvio. Blend di varietà autoctone e quasi estinte, fermenta spontaneamente con macerazione sulle bucce e senza filtrazione né chiarifica, offrendo un bianco di personalità, struttura e forte legame col terroir.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista è giallo dorato, limpido, testimonianza della macerazione sulle bucce.

Al naso emergono aromi di albicocca, vaniglia e fiori di campo. In bocca sorprende per la secchezza netta, sapidità intensa e corpo strutturato: tannini insoliti ma ben integrati e mineralità vibrante, firma del terroir vulcanico.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Campania Bianco di Matrone si abbina magnificamente a:

 Antipasti di mare e crudité
 Spaghetti alle vongole e piatti di pesce
 Pizza e focacce
 Formaggi freschi e leggeri
 Piatti vegetariani mediterranei

Un bianco autentico e naturale, ideale per bevute raffinate e conviviali con piatti semplici ma caratterizzati.