D'ANGELO PARIDE - "AI TEMPI MIEI" SPUMANTE BRUT ROSé 2022

Vibrante rosé metodo Charmat da Montepulciano d'Abruzzo

"Ai Tempi Miei" di Paride d'Angelo è uno spumante rosé vivace e armonioso, ottenuto al 100 % da uve Montepulciano d'Abruzzo coltivate ad alta quota (media 45 anni) nelle colline pescaresi. La fermentazione in acciaio con lieviti selezionati, seguita da una rifermentazione in autoclave di circa 4 mesi, regala un perlage elegante e persistente e note fruttate e floreali di grande freschezza.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta con un colore rosa tenue e un perlage fine e persistente.

Al naso dominano note fresche e fruttate di lampone, mora e ribes, con un sottofondo floreale e una vena agrumata.

Al palato sorprende per freschezza, equilibrio e un gusto armonico con leggera mineralità e ottima persistenza.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il "Ai Tempi Miei" si abbina perfettamente a:

 Pizza e focacce
 Antipasti di pesce e crostacei
 Salumi e affumicati
 Formaggi freschi e caprini
 Finger food e aperitivi informali

Uno spumante che unisce vivacità e bevibilità, ideale per momenti di convivialità e convivialità leggera.