MOUTON CADET - SAUTERNES RéSERVE AOC 2019

Un Sauternes elegante e armonioso, firmato Baron Philippe de Rothschild

Il Mouton Cadet Sauternes Réserve nasce da uve Semillon, Sauvignon Blanc e Muscadelle coltivate nei vigneti collinari dell'AOC Sauternes, selezionate durante vendemmie scalari per concentrare la muffa nobile (Botrytis cinerea). La vinificazione in acciaio e l'affinamento in barrique esaltano la tipica dolcezza equilibrata, la complessità aromatica e la freschezza di questo grande vino da dessert.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta di un giallo dorato brillante.

Al naso offre intensi sentori di albicocca disidratata, miele di acacia, scorza di arancia candita, fiori bianchi e delicate note di spezie dolci.

In bocca è morbido e vellutato, con dolcezza avvolgente, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente con eleganti richiami fruttati e mielati.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Mouton Cadet Sauternes Réserve è perfetto con:

 Pasticceria secca e biscotti alle mandorle
 Foie gras e terrine
 Formaggi erborinati come Roquefort o Gorgonzola
 Crostate di frutta fresca
 Dessert a base di miele e frutta esotica

Un Sauternes raffinato, ideale per chiudere un pasto con dolcezza o per abbinamenti gourmet di alta classe.