LIDIA E AMATO – CONTROGUERRA PECORINO DOC 2022

Mineralità e freschezza dalle colline teramane

Il Pecorino Controguerra DOC di Lidia e Amato è un bianco dal profilo intenso e verticale, prodotto da uve coltivate in regime biologico sui terreni vocati dell’entroterra abruzzese. Vinificato e affinato in acciaio, esprime al meglio la tipica mineralità e freschezza del vitigno, unita a una notevole struttura. È un vino autentico e gastronomico, perfetto per chi cerca complessità ed equilibrio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Alla vista si presenta giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Al naso rivela note di frutta gialla matura, agrumi e fiori bianchi, con un sottofondo minerale e leggermente salino.

Il sorso è pieno, fresco e di grande equilibrio, con una chiusura lunga e sapida che ne esalta la versatilità gastronomica.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Il Pecorino di Lidia e Amato si abbina perfettamente a:

• Spaghetti alle vongole
• Risotti con verdure o crostacei
• Filetti di pesce al forno
• Pollo alle erbe aromatiche
• Formaggi semistagionati

Un Pecorino autentico, minerale e persistente, ideale per valorizzare la cucina mediterranea.