GRUNER VELTLINER VON DEN TERRASSEN
TIPOLOGIA: Kremstal Dac
VITIGNO: 100% Gruner Veltliner
DESCRIZIONE GENERALE: Le parole “von den Terrassen” stanno ad indicare che questo delizioso Gruner Veltliner proviene da vigne ricavate sule ripide colline, dove formano appunto delle “terrazze”. Questo vino è 100% Gruner Veltliner, proveniente da quattro differenti “terrazze” situate in una migliori regioni per questo tipo di allevamento di Kremstal.
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: La vendemmia di questo vino si effettua circa ad inizio Settembre. L’uva viene diraspata e spremuta immediatamente. Il succo viene direttamente messo in tini di acciaio dove fermenta e invecchia fino al momento dell’imbottigliamento del mese di Gennaio.
ESAME ORGANOLETTICO VISTA: Giallo verdognolo
OLFATTO: Al naso si presenta con una combinazione complessa di aromi di spezie e di pompelmo.
GUSTO: Palato stimolante con una sinergia di frutta e spezie, minerale sul finale.
GRADO ALCOLICO: 12.50% vol.
BOTTIGLIA: 750 ml
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°C
TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO: 5-6 anni
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: Ottimo abbinamento con antipasti freddi o piatti di pesce.