SELLA & MOSCA DIMONIOS 75CL.

Descrizione prodotto
Cannonau doc Riserva

Dimonios prende il nome dall’inno della Brigata Sassari. Fondata nel 1915, è l’unica unità

dell’esercito italiano a essere composta da membri provenienti dalla stessa regione: la

Sardegna. Anche per questo, il vino è ottenuto da uve cannonau in purezza, raccolte

nel quadrante sud est e in altri piccoli appezzamenti della tenuta ritenuti più vocati.

La fermentazione con lunga macerazione sulle bucce e l’affinamento in grandi botti

di rovere di Slavonia gli conferiscono un carattere deciso e spiccatamente territoriale.

Il colore rubino è brillante e mai troppo carico, i profumi sono un inno alla macchia

mediterranea e alle sue mille varianti aromatiche. I piccoli frutti rossi amalgamano una

bocca cremosa e avvolgente, ricca di sfumature e in simbiotico equilibrio tra l’anima

terragna e quella marina. Il finale, speziato e caldo, invoglia a tornare sul bicchiere e a

godere a lungo della sua scia aromatica.

 

Uvaggio Cannonau 100%

Origine Alghero

Sistemi d’allevamento Cordone speronato

Densità d’impianto 4000 ceppi/ha

Resa 90 q.li/ha

Età media delle viti 17 anni

Vinificazione

Fermentazione a temperatura controllata dai 18°C

ai 28°C

Affinamento

24 mesi di cui almeno 12 in botte grande. Segue

affinamento in bottiglia per 6 mesi.

Fermentazione malolattica Si

Grado alcolico 14%

Zuccheri residui 2,4 g/l

Acidità totale 5 g/l


€ 12,90
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Caratteristiche
Vitigno: Cannonau
Zona: Alghero
Fermentazione: a temperatura controllata dai 18°C ai 28°C
Affinamento: 24 mesi di cui almeno 12 in botte grande. Segue affinamento in bottiglia per 6 mesi
IVA: 22,00 %
Confezione da: 6
Marchio / Produttore:
Prezzo al pubblico IVA inclusa: € 13,98