ORSOGNA CIVITAS 75CL.

Descrizione prodotto
Pecorino igt Demeter

Pecorino Terre di Chieti IGP

colore: bianco

 

IN VIGNA

Pecorino (85%) ed altre varietà autorizzate di media età allevati a guyot con basso carico di produzione su terreni sciolti.

IN CANTINA

I grappoli interi vengono inviati alla pressa pneumatica ed il mosto viene messo a fermentare con i propri lieviti indigeni a bassa temperatura (12-14°C) in vasche di acciaio inox per circa 30 giorni.

AFFINAMENTO

In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Colore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di ginestra, frutta a polpa bianca, ed eterei, in bocca fresco, intenso, sapido e di corpo.

ABBINAMENTI

Cucina di mare elaborata, formaggi di media stagionatura, primi piatti strutturati, carni bianche.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12°C


€ 11,90
Il Prezzo che vedi è al pubblico IVA Inclusa.
Caratteristiche
Vitigno: Pecorino (85%) ed altre varietà autorizzate di media età allevati a guyot con basso carico di produzione su terreni sciolti.
Zona: Abruzzo
Fermentazione: a bassa temperatura (12-14°C) in vasche di acciaio inox per circa 30 giorni.
Affinamento: In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia
IVA: 22,00 %
Confezione da: 6
Marchio / Produttore:
Prezzo al pubblico IVA inclusa: € 12,90

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