KALTERN SALTNER PINOT NERO 75CL.

Descrizione prodotto
Riserva

SALTNER PINOT NERO RISERVA DOC 2017

 

  • Vitigno (i): Pinot Nero
  • Età delle viti: 6-15 anni
  • Temperatura di consumo: 16-18 ° C
  • Scadenza: 2018-2023
  • Dare la precedenza: 50 hl / ha
  • Forma di educazione: Wireframe
  • Alcol: 13,5%
  • Zucchero residuo: 1,5 g / l
  • Acido: 4,7 g / l
  • Contiene solfiti

 

 

 

VINTAGE

Dopo un inverno troppo secco e un inizio di erba, ci siamo allontanati con un occhio nero in un periodo di gelo alla fine di aprile. I primi fiori di vite incrinati apparvero già all'inizio di maggio. Un luglio piovoso con alcune grandinate locali ha seguito la fase finale di maturazione. La vendemmia è iniziata alla fine di agosto e si è conclusa in pochissimo tempo all'inizio di ottobre.

NOTA DI DEGUSTAZIONE

- rosso rubino brillante 
- naso fragrante di ciliegia, violetta e marzapane 
- un sacco di frutta ciliegia al palato, morbido, con tannini fini

RACCOMANDAZIONE

Ha un sapore migliore con piatti di carne forti, selvaggina e formaggi a pasta dura piccanti.

VINIFICAZIONE

Uva matura, perfettamente selezionata; Fermentazione del mosto in vasche di fermentazione in legno a 25 ° C, periodo di macerazione di 2 settimane, degradazione acida e conservazione di 12 mesi in barrique e tonneau; leggera filtrazione prima del riempimento.


€ 18,40
Il Prezzo che vedi è al pubblico IVA Inclusa.
Caratteristiche
Vitigno: Pinot Nero
Zona: Trentino Alto Adige
Fermentazione: in tini di rovere con macerazione di due settimane a 25 °C
Affinamento: 12 mesi in barrique e tonneaux
IVA: 22,00 %
Confezione da: 6
Marchio / Produttore:
Prezzo al pubblico IVA inclusa: € 18,40

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