KALTERN QUINTESSENZ PASSITO 375ML.

Descrizione prodotto

QUINTESSENCE PASSITO DOC 2015

 

  • Vitigno (i): Moscato d'oro
  • Età delle viti: 26 anni
  • Temperatura di consumo: 12-14 ° C
  • Scadenza: 2019-2039
  • Dare la precedenza: 18 hl / ha
  • Forma di educazione: Pergel + cornice metallica
  • Alcol: 11,5%
  • Zucchero residuo: 145,0 g / l
  • Acido: 6,5 g / l
  • Contiene solfiti
  • VINTAGE
  • L'anno 2015 è stato caratterizzato da un'estate molto calda, che si è anche manifestata sotto forma di carenza d'acqua intorno al lago. All'inizio, tutto indicava un raccolto precoce. Alla fine, tuttavia, è iniziato solo pochi giorni prima del solito, il 1 settembre, poiché il caldo secco estremo aveva rallentato significativamente la crescita. La vendemmia si è conclusa il 27 ottobre e ha prodotto vini rossi concentrati, caldi e maturi che non esistono da anni.
  • NOTA DI DEGUSTAZIONE
  • - giallo dorato brillante 
    - bouquet di frutta ricca ma anche fragili note speziate; Sentori di noce moscata, mandarino e frutta esotica candita 
    - un sacco di smalto al palato, buccia d'arancia e mango, la fresca acidità del vino sorprende con un finale fresco
  • RACCOMANDAZIONE
  • Goditi la quintessenza del Passito come compagno di vari dessert o per stagionare il formaggio.
  • VINIFICAZIONE
  • Raccolta di uve completamente mature, che vengono essiccate in cassette e pigiate a 35 ° KMW nel marzo dell'anno successivo; 18 l di mosto si ottengono da 100 kg di uva fresca; Fermentazione che dura diverse settimane e 24 mesi di conservazione sul lievito fine nel tonneau.

€ 40,90
Il Prezzo che vedi è al pubblico IVA Inclusa.
Caratteristiche
Vitigno: Moscato Giallo
Zona: Alto Adige
IVA: 22,00 %
Confezione da: 6
Marchio / Produttore:
Prezzo al pubblico IVA inclusa: € 40,90

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