Chianti docg
CASTIGLIONI CHIANTI 2018
Denominazione Chianti DOCG
Descrizione Grazie alle favorevoli condizioni pedoclimatiche, il Chianti Castiglioni riflette le caratteristiche del territorio che rappresenta e si presenta come un vino morbido, piacevolmente fruttato e dal carattere forte e ben delineato
NOTE TECNICHE Varietà Sangiovese e piccole quantità di Merlot
Grado Alcolico 13%
Contenitori di affinamento Acciaio inox
Tempo di affinamento 6 mesi in tino e un mese in bottiglia
Note Organolettiche Chianti Castiglioni si presenta di un bel rosso rubino con eleganti sfumature porpora. Al naso emergono immediatamente bellissime note fruttate: la ciliegia, il ribes ed il lampone. In un secondo momento emergono note floreali e al contempo fragranti, quali la violetta. In bocca Chianti Castiglioni è vivace, morbido e avvolgente. Sul finale risulta lungo e persistente. Il retrogusto conferma i sentori fruttati, precedentemente percepiti all’olfatto. Contiene solfiti
Abbinamento Piatti saporiti come pappardelle al ragù di carne, ma anche pollo arrosto, straccetti di manzo con verdure e qualche formaggio semi stagionato.