BAR.CORNACCHIA PASSERINA 75CL.

Descrizione prodotto
Controguerra doc Casanova

CASANOVA PASSERINA 2018

CONTROGUERRA DOC 100% Passerina

 

 

NOME: Casanova

TIPOLOGIA: Bianco

UVE: 100% Passerina

DOC/DOCG: Controguerra DOC Passerina

ZONA DI PRODUZIONE: Contrada torri, Torano Nuovo (TE)

ALTITUDINE DEL VIGNETO: 250 m s.l.m

TIPOLOGIA DEL TERRENO: calcareo pietroso

SISTEMA DI ALLEVAMENTO E POTATURA: Filare a cortina semplice con cordone speronato

DENSITÀ DELL’IMPIANTO: 3.700-3400 ceppi per ettaro

RESA PER ETTARO: 85/90 quintali

EPOCA DI VENDEMMIA: Prima metà di Settembre

RACCOLTA: manuale con selezione dei grappoli

VINIFICAZIONE: diraspatura, pressatura soffice, macerazione sulle bucce per 12 ore a 8-10°C in vinificatore a cappello sommerso. Decantazione statica del mosto a 8°C per 24 ore

FERMENTAZIONE: in bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18°C

EPOCA DI IMBOTTIGLIAMENTO: Gennaio successivo

GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE : Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso, floreale e fruttato. Sapore fresco, fine e persistente

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12° C

ABBINAMENTI: ottimo come aperitivo, accompagna primi piatti, carni bianche, formaggi freschi e frutti di mare.

SOLFITI: Contiene solfiti


€ 7,98
Il Prezzo che vedi è al pubblico IVA Inclusa.
Caratteristiche
Vitigno: 100% Passerina
Zona: Abruzzo
Fermentazione: in bianco in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 16-18°C
IVA: 22,00 %
Confezione da: 6
Marchio / Produttore:
Prezzo al pubblico IVA inclusa: € 7,98

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